名護市の「さくら食堂」で名物「スタミナもやしそば」を食べてきました。
旧市街・十字路にある名護市場（と言っても、今は市場感がほとんどないのですが・・・）の２階にある食堂で、地元の人はもちろん、観光客も多数、訪れるお店です。
メニューはこちら。
いただいたのは「さくら食堂」の名物「スタミナもやしそば」。私としては珍しく大を注文しました。
店の看板から、かなりのボリュームだろうと思っていましたが、サーブされてのを見てびっくり！予想以上にもやしの山が盛り上がっています。
大量のもやしにニラ、豚肉が、たっぷりのにんにくとともに炒められていて、実にこってりとした味わいで、ネーミング通りスタミナが付きそうなおそばです。
が、量がハンパじゃなく多くて・・・。
食べても食べても減っていかないので、途中から「大を頼んだのだから、残してはいけない」というプレッシャーとの闘いでした。
紅ショウガを入れ、コーレーグース（島とうがらしを泡盛に漬け込んだ辛味調味料）をかけて味変させたりして、なんとか完食しました。
