沖縄県・名護市にある超人気のステーキ店「フリッパー」。
営業時間は11:00~16:00と短いこともあってか、いつも行列が絶えることはありません。
旧道沿いにある店舗は、一面がツタに覆われていて、とても良い雰囲気です。
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駐車場となっている裏手は、アメリカの港町にある建物のような趣です。
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メニューはこちら。
ステーキは、サーロインかヒレ。
あと、伊勢エビ(ロブスター)とのセットも楽しめます。
単品注文以外は全てライスかパン、クラムチャウダーにソフトドリンクが付いてきます。
ふりっぱー・サーロインステーキ250g。
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ジャンボ・ヒレステーキ300g。
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店のおすすめの食べ方は、まずは塩コショウ、次にオリジナルのソースで、そして、沖縄の定番A-1ソースで食した後、ご自身の好みに合わせてオリジナルとA-1をミックスして食べるのが良いとのこと。
私は、トッピングされているガーリックとバターとともに、塩コショウでいただくのが一番おいしいと思います。
(オリジナルソースもA-1ソースも、酸っぱすぎて、せっかくの肉の味が・・・)
とにかく人気店で、1時間待ちは当たり前ではありますが、一度は行ってみる価値はあると思いますよ。