沖縄県・名護市にある超人気のステーキ店「フリッパー」。
営業時間は11：00～16：00と短いこともあってか、いつも行列が絶えることはありません。
旧道沿いにある店舗は、一面がツタに覆われていて、とても良い雰囲気です。
駐車場となっている裏手は、アメリカの港町にある建物のような趣です。
メニューはこちら。
ステーキは、サーロインかヒレ。
あと、伊勢エビ(ロブスター)とのセットも楽しめます。
単品注文以外は全てライスかパン、クラムチャウダーにソフトドリンクが付いてきます。
ふりっぱー・サーロインステーキ250ｇ。
ジャンボ・ヒレステーキ300ｇ。
店のおすすめの食べ方は、まずは塩コショウ、次にオリジナルのソースで、そして、沖縄の定番A-1ソースで食した後、ご自身の好みに合わせてオリジナルとA-1をミックスして食べるのが良いとのこと。
私は、トッピングされているガーリックとバターとともに、塩コショウでいただくのが一番おいしいと思います。
（オリジナルソースもA-1ソースも、酸っぱすぎて、せっかくの肉の味が・・・）
とにかく人気店で、１時間待ちは当たり前ではありますが、一度は行ってみる価値はあると思いますよ。
